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      我國肉雞養殖行業集中化程度相對較低，規模化養殖場數量相對較少。我國黃羽肉雞行業的規模化經營起步較晚，目前其發展尚處于初級階段。與此同時，我國肉雞行業養殖環節的行業集中度總體呈逐步上升的趨勢。首先，由于市場容量隨肉雞代次遞延呈現逐級放大趨勢，行業集中度則隨肉雞代次遞延而下降，即祖代肉種雞養殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養殖集中度大于商品代肉雞。其次，由于各級政府對于規模化養殖、集約用地等政策及產業發展要求不斷提高，肉雞養殖環節集中度呈逐步提升趨勢。

      肉雞和生豬價格受其生長周期、存欄量、飼料價格、市場供求等多種因素影響，呈現出較強的周期性波動特征。造成肉雞和生豬價格周期性波動的主要原因是供求關系的變動：當價格較高時，養殖戶/企業為增加盈利，進行補欄，由于畜禽產品有相對固定的生長周期，市場供應增加具有一定的“時滯效應”，其價格在一定時期內仍然維持高位；但是隨著出欄畜禽逐漸增加，市場供應增加最終將導致供過于求，畜禽價格回落；在畜禽價格回落至低點時，養殖戶/企業出現虧損或微利狀態，于是逐步減少養殖量，最終導致供不應求，畜禽價格再次進入上漲周期。上述變化規律最終使得我國肉雞和生豬價格呈現周期性波動。

      肉雞和生豬價格周期性波動導致養殖行業利潤率水平呈現周期性波動，突發性疫情（例如禽流感疫情、非洲豬瘟疫情、新冠疫情等）也可能打斷或加劇上述周期性波動。我國養雞行業引種量較大，2022年整肉雞體引種量下滑以及受禽流感影響，祖代雞引種受限。

      2021年中國肉雞出欄量達到136.45億只，白羽雞、黃羽雞、小型白羽雞出欄量分別為66.00億只、40.45億只和19.80億只。2022年肉雞養殖端經去產能，2022年我國肉雞累計出欄130.83億只,同比減少4.12%%。

      2022年鳳爪產量為57.89萬噸，較2021年減少2.10%左右。